在代理出口业务中，付款人填写通常需依据具体业务模式和交易协议来确定。如果是委托方直接与国外客户签订销售合同，且国外客户直接付款给委托方，这种情况下付款人一般填委托方。若代理公司以自己名义与国外客户签订合同，承担收汇责任，付款人则应填代理公司。

填委托方的好处是资金流向更符合实际交易关系，便于委托方管理自身财务和税务。但可能会让代理公司面临一定风险，比如委托方收汇后不及时与代理公司结算。填代理公司的话，代理公司对资金流掌控力更强，能保障自身权益和服务费收取。不过也需注意及时与委托方结算，否则易产生纠纷。总之，建议在代理出口协议中明确付款人填写规则及相关资金结算、风险承担等问题，避免后续争议。

一般看谁和外商签合同，签合同的一方就是付款人指向方，这样符合贸易逻辑，避免混乱。

得看收汇路径。如果是外商直接打款给委托方，付款人写委托方；要是先打到代理公司账户再转给委托方，付款人写代理公司更合适。

从税务角度考虑，如果委托方自行申报退税，付款人填委托方可能更利于税务处理，不然容易在退税流程上出问题。

要是代理公司承担质量等售后责任，付款人填代理公司较好，这样便于资金管理及后续可能的费用扣除。

还得看银行要求，有些银行对付款人填写有特定规范，按银行要求来不会错。

参考行业惯例，同行怎么操作在一定程度上可借鉴，减少出错概率。

考虑双方信任度，若委托方和代理公司彼此信任度高，按资金流向填付款人就行。

关注出口单据抬头，若与委托方一致，付款人填委托方会让整套流程更匹配。