首先，你要与牛兰山酒的生产厂家取得联系，洽谈代理合作事宜。在合作条款方面，要明确代理区域、代理期限、产品价格、返利政策、市场推广支持等关键内容。

接下来办理出口资质，你需要有进出口经营权，可通过在当地商务部门备案获得。同时，还需办理食品经营许可证，因为酒类属于食品范畴。另外，针对出口产品，要确保符合目标国家的相关标准和法规，比如一些国家对酒的成分、标签等有特定要求，你得提前了解并准备好相应资料。

在物流运输方面，要选择专业的货代公司，他们能协助处理订舱、报关等一系列复杂事务。此外，资金准备也很关键，涵盖货款、运输费、关税等各项费用。只有各环节准备充分，才能顺利代理牛兰山酒出口。

可以先研究下牛兰山酒的市场定位，看看适合出口到哪些国家，这样谈合作时也有方向，厂家也会觉得你有规划。

出口酒要做好品牌推广，在国外找些合适的渠道，比如酒类展会，去展示产品，提高知名度。

别忘了和厂家谈售后服务，像产品退换货政策等，不然出口后遇到问题就麻烦了。

了解目标国家的关税政策很重要，这会影响成本和定价，提前规划好利润空间。

可以找中贸达这样专业的代理公司咨询下，他们熟悉流程，能帮你少走弯路。

自己要学习些国际贸易知识，像信用证结算等，在合作中更好保障自身权益。

建立好库存管理系统，保证出口供应稳定，避免断货情况。

包装方面要考虑目标国家的文化习俗，别因包装问题影响销售。